名人私家料理秀 好看比好吃重要
Celebrities Cook at Home


設計師Peter Som親自示範私房食譜。

設計師Peter Som親自示範私房食譜。

 »»你會做菜嗎?往往你會在坊間尋找料理達人寫的食譜,循著步驟如法炮製美食,或者直接上網找食譜,現在看料理達人還不夠,有名人背書的菜單,縱使只是很簡單的烹飪,沒有專業指導,甚至有時不會很靠譜,你也會因名人而陶醉其中,想跟他們吃一樣的美食佳餚。話題歌手Taylor Swift最愛邀閨蜜在家中煮料理開趴,隨時上傳社群分享;看偶像做菜,內心莫名跟著悸動,難怪有些歌手簽唱會,都會來段為粉絲料理橋段。還聽說Alexa Chung也要大展廚藝,而不少設計師如Zac Posen與Peter Som都曾在料理節目或雜誌專訪大秀廚藝,至於好吃嗎?Who Cares。

名模Karlie Kloss也愛下廚,若有空會和母親膩在廚房,而她特別喜愛母親親手做的南瓜麵包。

名模Karlie Kloss也愛下廚,若有空會和母親膩在廚房,而她特別喜愛母親親手做的南瓜麵包。

每逢過年佳節,你會在時尚名人的Instagram或粉絲頁找到他們去哪度假吃好料,或乾脆吆喝幾個好友動手做菜開派對,什麼復活節烤雞、肉醬義大麵全都端上桌。Taylor Swift最喜歡找幾個閨蜜到家裡烹飪好料理,自己更是沒唱歌時,愛窩在廚房裡do something,而且去年接受<Food Network>雜誌採訪時,和烹飪節目Barefoot Contessa主持人Ina Garten邊做菜邊談心,居然談出好感情,兩人乾脆互相各拿所長交換食譜和專輯,Taylor更拉著Lorde同行報名參加烹飪課。

Taylor Swift沒唱歌時,最愛找好朋友到家裡開料理派對,更曾揪Lorde(左圖左)一起上烹飪課。

Taylor Swift沒唱歌時,最愛找好朋友到家裡開料理派對,更曾揪Lorde(左圖左)一起上烹飪課。

點閱Taylor的Instagram,真的常見她分享私下做菜模樣,不過自拍成分居多。今年年初最近一次與好友聚會,即邀請超模Martha Hunt a、Karlie Kloss、Gigi Hadid,以及Ashley Avignone,到家裡做菜,圖片標題就寫著和女孩窩在家一整天洗手作羹湯。雖然我們無法全盤窺見整個料理程序,但Taylor和Martha Hunt喝熱茶的照片、不知在攪拌何物,僅聚焦女主人秀新手機背殼的動態影片,以及最後燭光餐桌前一盤盤灑滿香料的義式料理與紅酒照,看得出這群閨蜜那天過得挺開心。若再對照Ashley Avignone的Instagram,翻一下分享照片前後日期,Ashley Avignone秀出親手做的培根和烘蛋早午餐,還有一碗狀似加了石榴籽的南瓜濃湯,顏色配得漂亮,理當手藝不差。再說,Karlie Kloss也是有上過Jourdan Dunn的烹飪節目秀手藝,這幾位好朋友聚在一塊做菜,想必好吃勝過惡評。

今年年初,Taylor Swift邀請Martha Hunt a、Karlie Kloss、Gigi Hadid以及Ashley Avignone等閨蜜,到家裡享受烹飪樂趣。

今年年初,Taylor Swift邀請Martha Hunt a、Karlie Kloss、Gigi Hadid以及Ashley Avignone等閨蜜,到家裡享受烹飪樂趣。

英倫It Girl Alexa Chung也要來展現廚藝,不過地點不是在她家,而是要參加BBC1的The Great Comic Relief Bake Off廚藝競賽節目,錄製第四集名人慈善特別篇,大秀糕點好功夫。同集參加名人還有Abbey Clancy、Jameela Jamil與Jonathan Ross等,老實說烘焙糕點不像烹煮中西餐,可以鹽少許、油少許,來斟酌佐料用量,甜點則需要科學,加多少匙或幾克的配料成分都很講究,該節目已於2月11日播出,至於名人真的很會做糕點?光看他們現場活靈活現與對話,氣氛更勝實品成果。

看廚藝料理節目,現在多醉翁之意不在食,而是參加錄製的名人能否引起高度關注。

看廚藝料理節目,現在多醉翁之意不在食,而是參加錄製的名人能否引起高度關注。

說到會做菜,有些設計師還真藏有一手。尤其時尚雜誌特愛採訪名人做菜,<Harper’s Bazaar>在去年藉由Athena Calderone拜訪設計師Peter Som的家,轉載分享Peter Som私房料理食譜,一窺設計師廚房小天地,喜歡健康飲食的Peter,教大家香煎鮭魚佐Bagna Cauda香蒜鯷魚沾醬和香草生菜沙拉。沙拉很簡單,僅需要水菜、芝麻葉和一茶匙檸檬汁和一湯匙橄欖油,Bagna Cauda沾醬比照義式熱沾醬處理,加入鯷魚、香蒜、初炸橄欖油、檸檬汁和新鮮柳橙汁、西洋芹和無鹽奶油及其他調味料攪拌,至於鮭魚,先灑上少許鹽香料醃製,靠著魚片本身油脂,和一點點橄欖油乾煎即可,再淋上醬汁,就是一道營養滿點的健康美食。或許每人對這道菜做法多少有些概念,但經過設計師之手烹調出來,有著強力加分作用。

Peter Som接受採訪,示範個人私房健康料理乾煎鮭魚佐青蔬沙拉沾醬。

Peter Som接受採訪,示範個人私房健康料理乾煎鮭魚佐青蔬沙拉沾醬。

另一位設計師Zac Posen,更是愛做衣服也愛料理的時尚人士,透過Instagram介紹他嘗試的美味料理,從簡單的番茄醬通心粉到日式蔬食豆腐混搭米飯,樣樣都令人食指大動。設計師亦曾上過Eric Ripert的「On the Table」美食節目,邊聊小時候成長經驗和喜歡的食材,像是海膽和新鮮蔬菜,同時還說自己年輕時候,會看Martha Stewart生活書學烘焙。節目上,Zac Posen邊和Eric Ripert一起做菜,還能邊示範他的服裝設計靈感,如此看來,Zac Posen的「手藝」真是沒話說。見到時尚名人都小露一手烹飪絕活,你會想跟著下廚房有樣學樣。«« 

Zac Posen上Eric Ripert的「On the Table」美食節目,聊時裝設計,也小露一手廚藝。(轉載自Reserve Channel)

 »»Celebrities like to celebrate the holidays at home too. We can now sneak peek from Instagram and other social media of their lives and home, and who doesn’t like to enjoy a good meal and cook? Taylor Swift loves to invite others to come over and cook, she can be seen with Barefoot Contessa host Ina Garten becoming BFFs, and also enjoying cooking lessons with Lorde. Supermodel besties Jordan Dunn, Martha Hunt, Karlie Kloss, Gigi Hadid, and Ashley Avignone have all cooked and dined at her place. It girl Alexa Chung is to feature in The Great Comic Relief Bake Off, along with Abbey Clancy, Jameela Jamil, and Jonathan Ross. Athena Calderone visited Peter Som’s house and was introduced to his personal recipes, which were healthy and tasty. Zac Posen also blogs about food through Instagram, and also been feature on the food program “On the Table”. Fashion and food are certainly cozying up.««  

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