能看不能吃 美食的視聽覺饗宴
Enjoy Gourmet with Eyes and Ears


對Hugo de Kok和Kay van Vree而言,布丁被壓碎也可以是有趣的視覺經驗。

對Hugo de Kok和Kay van Vree而言,布丁被壓碎也可以是有趣的視覺經驗。

»»老祖宗有明訓:「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」不管中西文化中,家長都曾勒令小孩:「不准玩食物」。不過在法國動畫師Alexandre Dubosc、荷蘭設計雙人組Hugo de Kok和Kay van Vree和義大利音樂人Diego Stocco的腦袋裡,甜點穀物不單純只能滿足口腹之慾,而是可以透過獨特的視角,化身為視覺與聽覺的饗宴。

美食化身趣味影片素材
對於法國影像創作人Alexandre Dubosc而言,食物的味道雖然很重要,但他更被美食的外觀所著迷,那些誘發食慾的色彩搭配與擺盤引發了他無限創作慾,因此他運用學生時代習得的動畫技巧,開始在餐桌上上演食物動畫。巧克力是他最近喜愛的題材,他曾在訪問中「邪惡」地表示:「光盯著巧克力就能誘發人們的食慾,這大概是我食物動畫隱含的催眠作用。我非常享受不同國籍的人說,光看我的作品就讓他們流口水。」

Alexandre Dubosc的「The Caketrope of BURTON’s Team」影片。

Alexandre Dubosc「玩」食物的技法也非常有趣,乍看之下他的美味影片似乎是照片組成的逐格動畫,事實上,很多片段都是動態影像紀錄,他將18世紀流行的「幻影箱」(Zoetrope)的概念用在蛋糕裝飾上,例如獻給奇幻電影製作人Tim Burton的蛋糕側邊的眼睛,是由蝙蝠、南瓜等漸變而成,如果有幸看到蛋糕本體,就可用肉眼發現這復古動畫的樂趣,不過可惜的是Alexandre Dubosc很愛惜食物,他每次拍完就把會把蛋糕可食用的部份吃光。而他的「Alimation」動畫今夏也獲選參加法國北部Trouville-sur-Mer的獨立短片展「Off-Courts Trouville」,看來到時又有不少觀眾會在大銀幕前食指大動。

Alexandre Dubosc的食物短片拍攝過程。

Alexandre Dubosc的食物短片拍攝過程。

荷蘭設計師Hugo de Kok和Kay van Vree在他們的「Flatten」實驗短片中,可謂是貨真價實的「糟蹋」糧食。雞蛋、壽司、布丁、巧克力甜點皆沒逃過被壓扁的命運,不過搭配著音樂,蛋糕壓壞擠出的鮮奶油、布丁與糖漿瞬間混合的肌理,隨著快轉、慢動作播放,在白板上都變成有趣的視覺效果,讓平時食物摔壞壓扁的壞心情,昇華成創意亮點。

Hugo de Kok和Kay van Vree的「Flatten」短片。

Diego Stocco 傾心聆聽食物之樂
喜愛用日常用品自製怪樂器的義大利音樂人Diego Stocco,欣賞食物的方式更特別,他以靈敏的耳朵開發新世界。今年天然美妝品牌Burt’s Bees為了慶祝2012年愛地球日,委託他製作一曲「自然之聲」(Music from Nature),除了錄音地點在樹林外,品牌保養品的基本原料,像是蜂蜜、椰子、杏仁、米等都成為他的樂器;只見他手擊樹木或搖樹葉,有時拿琴弓在樹枝上拉出高低音調,連柳橙皮的壓擠,或米粒掉落盤面的聲音,都成了這大自然節奏樂的一環。沒有任何混音和合成,Diego Stocco的自然節奏樂單純靠收音與剪接,並以影像記錄這不可思議的過程,而影片中結尾蜜蜂飛行的聲音更是神來一筆,恍若這些小昆蟲也成為即興加入的音樂家,讓人從聽覺中體會蘇東坡名句:「何夜無月?何處無竹柏?但少閒人如吾兩人者耳。」««

Diego Stocco受Burt’s Bees委託錄製的「自然之聲」。


Alexandre Duboschttp://adubosc.free.fr/
Diego Stocco
http://diegostocco.com/


»»When being kids, we are scolded by our parents not to play with food. But it seems Alexandre Dubosc, Hugo de Kok&Kay van Vree and Diego Stocco disagreed with the admonishment. To Parisian visual creator Alexandre Dubosc, colorful candies and cakes were ideal character for his alimation creation. By applying Zoetrope style in decorating the cake, the dessert became interesting animation, grinning naughty smile. Dutch due, Hugo de Kok&Kay van Vree preferred to spoil the food in a more lavish way. By flattening puddings, mousses, eggs and sushi, the visual experience composed an unexpected visual symphony with sweets. As for Italian musician, Diego Stocco was commissioned by Burt’s Bees to create a song of Nature. In the video “Music from Nature,” honey, coconuts, almonds, trees and rice all became his weird instruments. Even the bees joined improvisatorially and made the nature sounds more cleverly. ««

推到Facebook臉書!把這篇文章貼到twitter分享到微博!手機版網站