Jill時尚日記:吃在時尚之都 米蘭必點美食
Jill’s Fashion Diary: Gastronomia a Milano


米蘭美食與時尚之都,不管有無要趁世博會拜訪,有些在地美食一定要親口嚐嚐。

米蘭美食與時尚之都,不管有無要趁世博會拜訪,有些在地美食一定要親口嚐嚐。

»»為期5個月的世界博覽會正在米蘭展開,主題是滋養大地, 澤給蒼生。探討世界居民獲得健康 安全和足夠食品的權利之上,從科學能源、技術創新、文化傳統及創造性各方面展出。說到吃,待過米蘭或來此旅遊的,鐵定對米蘭美食有深刻印象,因模特工作需要,每回得待在這兒好幾個月,所以對米蘭的吃也小有心得,有些食物可是陪著我度過在米蘭的模特生活!!!!

推薦Princi麵包店,不管有沒有買,只要有機會路過都想走進去逛幾圈。

推薦Princi麵包店,不管有沒有買,只要有機會路過都想走進去逛幾圈。

義大利麵和披薩是義大利的國民食物沒錯,但其實屬於南方菜,屬於北義、不靠海的米蘭,道地的菜色是米飯和肉類。什麼是米蘭特有呢?是Milanese?最著名的就是米蘭燉飯Risotto alla Milanese,黃澄澄是來自蕃紅花的顏色,使用奶油炒香義大利米,加入葡萄酒高湯等,最後撒上大把起士粉;米蘭燉牛膝Ossobucco alla Milanese使用蔬菜與酒下去燉煮的小牛膝蓋,口味偏鹹,味道濃郁吃起來軟嫩的口感;米蘭炸牛排Costolette alla Milanese是以肉類經由拍打裹粉炸過的料理,這些燉飯沒吃過,別說你來過米蘭!一般超市都可輕易購買到燉飯的料理包,還有生鮮的牛膝蓋骨。可以買回去自行烹調。

到米蘭一定要吃燉飯,種類多多。

到米蘭一定要吃燉飯,種類多多。

晚餐前的酒吧Happy Hour 下班時的小確幸
歐洲物價貴,大家都知道,想吃得省錢,定要試試義大利特有的酒吧文化。義大利人晚餐吃得晚,一般餐廳晚上9點到10點才是人最多的時候,但下班6、7點到晚餐的這段時間,人都上哪兒去呢?這段時間會統稱是Happy Hour快樂時光,許多路邊的小餐館,複合式麵包店、小酒吧和咖啡廳,到這個時候都會在吧台上擺滿各式各樣的開胃小食,像是起士、火腿、橄欖、生菜沙拉、義大利麵以及些小點心等等,你只需要點一杯酒,便宜的5歐元,品質好一點的6、7歐元,可以在盡情地享用吧檯前桌上的食物,非常划算,估計吃完晚餐也就省了。

Duomo米蘭大教堂附近的複合式麵包店Happy Hour時段,點杯小酒品嚐些小菜,是必體驗的義式生活。

Duomo米蘭大教堂附近的複合式麵包店Happy Hour時段,點杯小酒品嚐些小菜,是必體驗的義式生活。

運河區附近到了晚上燈火通明,是最受歡迎的Happy Hour地區,從晚間6點至10點,時間很長,暗忖米蘭人真是非常愛飲酒的一個民族,很可惜這裡住的離家有點遠,所以夜晚不常待在這。但在商業區,通常Happy Hour較早,8點左右差不多就結束了。

全身香奈兒的女士買超大甜筒,請身邊友人幫她拍照。

全身香奈兒的女士買超大甜筒,請身邊友人幫她拍照。

義式手工冰淇淋Gelato和Sorbet 就算天冷也嘴饞
正逢早春,全身香奈兒的貴婦買了甜筒迫不及待的在街上大口吃起,還請她另一半替她拍照,我想,沒有人能拒絕Gelato誘惑,連我曾在不到攝氏5度的冬天,經過冰品店也要進去點3球。沒看錯,就是跟我臉一樣大的3球手工冰淇淋,吃到全身發抖、手腳凍到發紫也甘願。義大利官方規定Gelato脂肪含量必須小於8%,這種以奶和砂糖為基底的各種口味,比起脂肪含量多於20%的美式冰淇淋ice cream,口感更紮實也較無負擔。(就是找藉口,吃了比較不肥嘛!)綠色的開心果口味是我的最愛,也是歐洲當地最基本與受歡迎的口味。而Sorbet更是以水果為主要原料,不含動物脂肪,口感像冰沙般清爽而不膩。別要我推薦哪一家是最愛,因為每家店面都各有特色,有些裝潢復古、有的店專門加入巧克力做搭配,更有以牛奶為主題,總之進去試試就對了。

想多試一種口味,忍不住還是點了三球,真的是太多了,吃完真是凍死我了。冰淇淋各種水果和巧克力裝飾的一杯杯冰淇淋杯非常精緻。

想多試一種口味,忍不住還是點了三球,真的是太多了,吃完真是凍死我了。冰淇淋各種水果和巧克力裝飾的一杯杯冰淇淋杯非常精緻。

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