日本拉麵大問哉 主題館嘗遍各地美味
The Delicious Ramen in Japan

「えびそば一幻拉麵」,故名思義是用甜蝦熬煮湯頭而成的蕎麥麵,人氣很高。

「えびそば一幻拉麵」,故名思義是用甜蝦熬煮湯頭而成的蕎麥麵,人氣很高。

»»拉麵可以說是日本非常具代表性的美食,秉持日本人講究專精、細緻的個性,拉麵在分類上也相當多元。受歡迎的拉麵體系包括以豚骨風為主的博多拉麵、豚骨加上醬油組合的喜多方拉麵、醬油口味為主的東京拉麵、札幌的味噌拉麵、同樣是豚骨醬油巧妙搭配的橫濱拉麵等,各有支持者。看準拉麵廣大市場,日本有許多以拉麵為主題綜合館也因應而生。