精品要討好吃貨和千禧粉絲又有新招:進軍餐飲業。


Coco Café今年至東京、多倫多、新加坡、上海、香港、台灣一路巡迴,造成搶拍風潮。

 

複合式空間Gucci Garden即將於下月初在米蘭開幕,除店鋪和藝廊外,其中受矚目的,還有由米其林三星主廚Massimo Bottura主掌的餐廳。其實精品布局美食地圖,早就不是新鮮事,但近年因為千禧世代的消費力加上IG自拍風潮,讓精品咖啡與餐廳益發受到矚目,像今年在亞洲巡迴的Coco Café快閃店,就吸引大排人龍,造訪者無不是瘋狂拍照打卡。這次就讓我們來看看,全球各大都市有哪些精品美食景點,下次不妨列入旅行清單中。


Ralph’s Coffee出動咖啡餐車在紐約市區繞行。

 

咖啡、甜點取悅你的胃,更取悅相機

美食是生活美學一環,隨著Lifestyle風潮擴展,品牌併購咖啡甜點品牌也時有所聞,LVMH與Prada爭奪Cova,後者宣告失敗,但再接再厲,於2014年併購米蘭200年甜點老店Pasticceria Marchesi,在米蘭Monte Napoleone街開設新店,內部以Prada美學裝潢,在草綠色與大理石交織的空間中,享用該店招牌的手工蛋糕、巧克力,特別悠閒,當然也特別上鏡。


Prada收購Pasticceria Marchesi後,以草綠色和大理石裝潢貫穿空間主題。

 

至於英美國家,倫敦方面有Burberry的Thomas’s Café,簡約的黑白英式風格裝潢下,提供的是採用小農農產品製成的豐盛餐點,據說服務生也相當熱情周到。橫越大西洋另一端,紐約的Ralph’s Coffee,正是由Ralph Lauren所創立,提供南美與非洲的有機咖啡豆,店內還販售各種周邊商品;店內空間設計則瀰漫典雅復古美式風情,而除了實體店,還有咖啡餐車在紐約市內繞行,此外,Ralph’s Coffee也將在明年2月進軍香港,或許離進軍台灣也不遠了。


Burberry的Thomas’s Café已成許多人訪倫敦的必去景點。

 

別光說歐美,其實在亞洲,也不比人差,像是大阪枚田阪急百貨中的Marni Flower Café,除了義大利甜點和現榨果汁,更有販售鮮花、品牌各式生活小物,成了百貨公司中一處溫馨的休憩據點。Dior則選擇在首爾精品一級戰區江南紮駐,於品牌旗艦店House of Dior開設Café Dior,在這高雅又寬敞的銀白色空間中享用Pierre Herme甜點,已成了許多女性去首爾必遊行程。至於在上海、港台,也有龐克教母駕到,Vivienne Westwood Café進駐,光是各式土星環造型甜點和碗盤茶具,就讓粉絲們夠瘋狂了。


Marni Flower Café不只提供美食,一旁販售的生活小物和花卉,也成為另一道風景。


Vivienne Westwood Café以招牌的英國國旗和土星環等圖騰裝飾甜點。

 

跨足高檔餐廳也玩得有聲有色

 

當然,除了咖啡下午茶以外,高級餐廳也是精品鎖定的領域之一,像是東京銀座大樓中的Beige,就是Chanel與有「9星名廚」之稱的米其林主廚Alain Ducasse合力經營,不僅曾以精湛的法國料理功夫摘下米其林兩顆星,也是全球僅此一家、別無分號的Chanel餐廳。至於Gucci,除了明年開幕的複合式空間Gucci Garden中與名廚Massimo Bottura合作的餐廳以外,其實在上海環貿商場IAPM,早開了一間1921 Gucci餐廳,主打義式料理,同樣也是該品牌首間餐廳。


1921 Gucci餐廳位於上海,主推義式料理。

 

也許是義大利時尚品牌很早就開始關注生活概念領域,像Giorgio Armani先生熱愛美食,早在20年前就進軍餐飲業,陸續開了Emporio Armani Caffe、Armani/Ristorante等多家名店,因此許多當地品牌也勇於投身美食業。Dsquared2在米蘭開店,Ceresio 7 Pools & Restaurant位於頂樓,美食美酒不用說,還另外附有露天泳池,將米蘭美景盡收眼底,展現出義大利人的享樂天性。此外,在渡假勝地Ibiza,Roberto Cavalli也開了一間Cavalli Ibiza Restaurant & Lounge,在海港邊的露天空間中,享受海風和托斯卡尼料理,也令人嚮往。Roberto Cavalli餐廳足跡踏遍世界各地,米蘭、聖托佩斯、杜拜、邁阿密甚至是新德里,都能見到蹤跡,讓人見識到,精品跨足餐飲,也能做得有聲有色。


Dsquared2的Ceresio 7 Pools & Restaurant,貫徹享樂主義,將美食與美景結合。


Cavalli Ibiza Restaurant & Lounge以托斯卡尼料理和奢華卻悠閒的氛圍取勝。

 

 

Text / Petti Hsu
Source / Trave + Leisure、i-D、Good Cookery、Traveler、Flawless Milano、CPP-Luxury、NY TImes